Malzemeler:
- Yarım kg tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 tatlı kaşığı yoğurt
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
Tavuk Dönerin Hazırlanışı
Tavuk göğsünü bıçakla dilimleyin. Soğanı rendeleyip suyunu sıkıp bir kaba alın. Soğan suyu, zeytinyağı, salça, yoğurt ve baharatları karıştırın. Dilimlediğiniz tavuk göğüslerini karışımın içine alıp güzelce bulayın. Streç sinemanın üzerine tavuk göğüslerini kat kat dizin ve streç sineması sarın. Buzluğa atarak en az 3 saat bekletin. Buzluktan çıkarılan tavukları ince ince dilimlemeniz kolaylaşır. Dilimledikten sonra yapışmaz bir tavada pişirin.
Tavuk dönerlerinizi pişirdikten sonra isterseniz pilavın yanında porsiyon olarak, isterseniz dürüm yaparak, isterseniz de yarım ekmeğin ortasında tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Evde Tavuk Döner İmalinin Püf Noktaları
Eğer tavuk dönerinizi kolay bir halde kesmek isterseniz, pişirmeden evvel yaklaşık 6 saat dolapta bekletmeniz önerilir. Şayet bol ölçüde tavuk döner yapacaksanız ve bir kısmını sonradan yemek üzere saklamak istiyorsanız, o halde tavuk dönerlerinizi yaklaşık 1 ay mühletle buzlukta saklayabilirsiniz.