Şanlıurfa’nın Suruç İlçesi Diphisar Mahallesinde Adullah Karacan’a ilişkin olan kıraç tarlada kurak topraklarda susuz yetişen ve nadir bulunan ”bej domatesi” yetişti. Haliliye İlçe Tarım Müdürlüğü, Diphasar Köyü’nde yetiştiği belirtilen bu özel domatesin korunması için çalışma başlattı. Köyde yapılan incelemeler sonucunda temin edilen ”bej domates” tohumları, Şanlıurfa GAP Ziraî Araştırma Enstitüsü’ne teslim edilerek, müdafaa altına alındı.
“BÜYÜK KIYMETE SAHİP”
Haliliye İlçe Tarım Müdürü Faruk Çetiner, ata tohumlarının kıymetine dikkat çekerek, ”Ata tohumları, yaşadığımız toprakların tarihi simgesidir, mirasıdır. Cet tohumları geçmişi geleceğe taşıdığı için tarımın geleceği açısından büyük değere sahiptir. Bej domatesin yetiştiği Haliliye Diphasar Mahallemize gidip bu domatesimizin tadına baktık. Bizim olağan yediğimiz domatesten daha ekşi bir tadı olduğunu gördük. Çiftçimizden tohumu tedarik edip, tohumun korunması hedefiyle GAP Ziraî Araştırma Enstitüsü’ne teslim ettik” dedi.
“GELİŞTİRİP YAYGINLAŞTIRILMASINI SAĞLAYACAĞIZ”
”Bej domatesin” genetik zenginliğini koruyarak yaygınlaştırma çalışmasını anlatan Yüksek Ziraat Mühendisi Mehmet Tekçe, “Şanlıurfa’da hala kimi köylerde yetiştiriciliği yapılan bej domatesin tohumunu Araştırma Enstitüsü ile birlikte geliştirip yaygınlaştırılmasını sağlayacağız” sözlerini kullandı.
“KIŞIN YİYORUZ”
Çiftçi Veysi Saylan ise “Susuz yetişen bu domatesi kışın yiyoruz, tadı çok güzeldir” dedi.
”Bej domates” yetiştiricisi Abdullah Karacan da eserin farklı tadına vurgu yaparak, ”Domatesin tadı öbür domateslere benzemez. Çok ekşi bir tadı var. Bundan çok hoş domates salçası olur” diye konuştu.